A tecnologia nuclear em benefício da nossa saúde
Em vários países do mundo, muitos pesquisadores se dedicam a pesquisas sobre a irradiação de alimentos. A irradiação de alimentos é um processo que auxilia na conservação e desinfecção dos alimentos. Assim, é possível eliminar insetos e microrganismos que fazem mal à nossa saúde.
O processo de irradiação de alimentos também previne brotamento e impede que frutas e legumes amadureçam rapidamente. Isso faz com que os alimentos tenham maior durabilidade.
É um processo seguro para o consumidor. O alimento irradiado não se torna radioativo e o processo de irradiação preserva o valor nutricional dos alimentos.
Uma grande vantagem desta tecnologia é que pode ser feita após o alimento já embalado, eliminando parasitas, bactérias e fungos. Como o alimento pode ser irradiado dentro da embalagem, não há risco de recontaminação.
