La tecnología nuclear en beneficio de nuestra salud
En varios países del mundo, muchos investigadores se dedican a investigaciones sobre la irradiación de alimentos. La irradiación de alimentos es un proceso que auxilia en la conservación y desinfección de los alimentos. Asi, es posible eliminar insectos y microrganismos que hacen daño a nuestra salud.
El proceso de irradiación de alimentos también previne el brote e impide que frutas y legumbres maduran rápidamente. Eso hace que los alimentos tengan mayor durabilidad.
Es un proceso seguro para el consumidor. El alimento irradiado no se vuelve radioactivo y el proceso de irradiación preserva el valor nutricional de los alimentos.
Una gran ventaja de esta tecnología es que puede ser hecha después del alimento ya envasado, eliminando parásitos, bacterias y hongos. Como el alimento puede ser irradiado dentro del envase, no hay riesgo de re contaminación.
